Minggu, 12 Juli 2009

PRIVAT KULINER DI TRISTAR ROYAL









Berbagai macam privat kuliner di ikuti oleh beberapa orang yang terutama akan membuka usaha di bidang kuliner

Jumat, 03 Juli 2009

Kursus Minuman Ala Cafe


Kursus Aneka Minuman Kopi : Diajarkan cara meracik & cara penyajian, serta diajarkan secara manual dan menggunakan mesin Coffee Otomatis :
COFFEE: Espresso, Capucino, Coffee Latte.
SPECIAL COFFEE : Avocado Float, Coffee Float, Coffee Freezer, Coffee Mocha, Coffee Milk Shake, Caramel Ice Blended, Frapucino, Coffee Mint Cream.

Pendaftaran & Tempat Kursus:
LPLK TRISTAR
Lembaga Pendidikan & Latihan Kerja Tristar
CABANG ROYAL PLAZA
LT.3 BLOK N1-17,
Jl. A. Yani No. 16-18, Surabaya.
Telp/Fax: 031-8271625.
031 83109709, 031-91938824,





Minuman Coffee ala Cafe dikursuskan di Tristar Culinary Institute Royal Plaza Surabaya, dengan berbagai macam menu kopi yang diajarkan secara manual ataupun menggunakan mesin Coffee, dengan hasil kopi yang mempunyai cita rasa yang sempurna.
Peserta yang telah selesai mengikuti kursus tersebut langsung bisa buka usaha dengan aneka minuman coffee yang special, seperti di Cafe atau Resto.

TRISTAR CULINARY INSTITUTE - COOKING SCHOOL - BAKING & PASTRY ART - CULINARY ART

Peluang Usaha Cafe

Usaha Kafe dan resto makin marak dan banyak berkembang terutama di kota besar.Dari sisi menu dan fungsinya antara keduanya seringkali terdapat perbedaan.Kafe lebih berkonotasi pada “kenyamanan”sehingga lebih banyak digunakan sebagai tempat diskusi,ngobrol atau bahkan meeting.Dengan begitu kafe selalu identik dengan suasana yang nyaman.

UNTUK mendesign kafe yang menarik maka jenis hidangan dan tempat (penataan) harus diperhatikan.Sementara resto lebih fokus pada penjualan makanan,tempat menjadi pendukung,Hal kadang tidak berlaku baku,beberapa terjadi penyimpangan dan berkembang sesuai dengan jaman.

Sekilas mengingat kata kafe,maka dalam bayangan terlintas suasana yang nyaman dan tenang dengan hidangan yang praktis dan lezat yang dapat membuat orang untuk betah berlama-lama disitu .Tak bisa dipungkiri bahwa kelahiran kafe berasal dari luar negeri sehingga kebayakan jenis hidanganpun banyak meniru dari sana.Meski sebenarnya secara tradisional Outlet penyediaan makanan ini sudah berkembang lama di indonesia yakni munculnya warung kopi dengan snack pelengkap.Otomatis dalam benak ,bahwa mebuka usaha kafe memerlukan investasi dan biaya yang luar biasa mulai pembangunan gedung ,penyediaan fasilitas (internet ,wifi),kusi yang nyaman hingga aneka asesoris pendukung yang bisa jadi mencapai ratusan juta rupiah bahkan milyaran.

Sebenarnya fenomena munculnya kafe bisa jadi merupakan salah bentuk dari gaya hidup perkotaan yang suka menghabiskan waktu untuk berkumpul dengan teman atau relasi sambil menikmati aneka hidangan.Beberapa jenis kafe yang terkenal misalnya kafe yang menghadirkan aneka masakan berat ( steak,burger,dim sum) atau aneka makanan snack dan pastry ( Cupcake,croissant,es krim,kopi dan teh).Kafe jenis ini banyak bermunculan di sejumlah mal dan tempat hiburan besar.

Peminat kafe cukup banyak dan datang dari berbagai kalangan.Ide usaha kafe kali ini membuka peluang kafe ekonomis yang bisa dikembangkan.Hidangan bisa meniru ala kafe besar namun harga terjangkau.Usaha ini sangat cocok bagi anda yang berkantung tipis dan menghindari resiko tinggi.Anda bisa membuka kafe kecil-kecilan dengan menggunakan semacam warung tenda,depan rumah atau kafe Outdoor yang buka malam hari.Dengan tempat yang sederhana disulap menarik meski tidak mewah maka pengunjung akan rela datang.

APA YANG HARUS DILAKUKAN AGAR MENU KAFE TERJANGKAU DAN DISUKAI ?

Jawaban yang paling cerdas adalah merekayasa menu.Beberapa jenis menu kafe ala barat memang harganya sangat mahal dan kurang direima oleh lidah orang indonesia.Agar menu yang disajikan murah dan diterima adalah :

1.MEMILIH BAHAN BERHARGA EKONOMIS

Pandai memilih bahan berharga murah bisa didapatkan dari supplier langsung yang memang memberi harga khusus .Menggantikan salah satu bahan dengan bahan lain yang memiliki standar yang cocok .Misalnya merk keju yang digunakan adalah jenis keju lokal indonesia yang lebih murah dan cocok dengan lidah indonesia.Menggunakan daging sirlion atau jenis lain yang empuk untuk steak,memilih jenis daging yang lebih murah misal dibanding dengan sapi,ikan fillet nila dibanding kakap atau menggunakan bahan lokal (tepung terigu,mentega,misis dll) yang meski murah tapi tetap berkualitas .

2.MENGURANGI PORSI

Jika memang sudah komitmen mengusung menu khas yang harganya ekonomis,maka memperkecil ukuran bisa mengurangi harga.Pembeli secara psikologis mampu membeli sementara penjual tidak rugi.Beberapa jenis steak yang menggunakan bahan baku mahal dari daging sapi primary cut,dapat dikurangi porsi beratnya agar lebih murah.Misal dari satu kali hidangan steak sirloin dengan berat 200 gr dirubah menjadi 100 gr atau bahkan 75 gr.Kue keju yang beratnya per iris 100 gr bisa dipotong lagi menjadi 50 gr.

3.MENYUSUAIKAN CITA RASA LOKAL

Pastikan bahwa hidangan ala kafe anda dapat diterima oleh seluruh konsumen lokal.Dalam beberapa kejadian makanan internasional misal ala jepang sulit diterima oleh lidah indonesia karena terlalu “plain” kurang berbumbu.Pastikan tempura yang dibuat terasa gurih dan agak asin (digemari orang indonesia),jangan menambah mayo terlalu banyak dalam burger (beberapa orang kurang menyukai rasa asam mayo ),beberapa jenis bumbu Eropa kadang kurang familiar (misal marjoram,bayleaf,thyme dll ) atau jenis kari dari india yang terlalu kuat kurang bisa diterima di lidah indonesia.Pastikan anda mengenali rasa yang sensitif bagi pelanggan anda.

4.MENAMBAHKAN MENU KHAS INDONESIA

Ini penting sebagai alternatif pelanggan yang memang gemar makanan indonesia atau pelanggan yang kurang suka menu barat tapi ingin menikmati suasana kafe malam hari misalnya.Sediakan aneka menu yang cocok misal sup iga ,nasi goreng,mie goreng atau ayam goreng.

5.MEMPERJELAS MENU UNGGULAN

Artinya menu unggulan kafe yang dijual menjadi fokus utama dan ditonjolkan .Misalnya kafe yang khusus menjual minuman kopi sebagai menu andalan,pencantuman dan promosinya tertuju pada kopi,meski menjual burger sebagai unggulan perlu ditampilkan,meski dijual juga ayam goreng dan spaghetti.Menjual pastel tutup sebagai unggulan tapi juga menyediakan snack lain brownies,cupcake atau aneka makanan lain.

Tristar Machinery

Pusat Pelatihan Home Industri & Handicraft Tristar

Kursus Tristar melalui Pelatihan Home Industry dan Handicraft Tristar membantu anda yang ingin berhasil dengan memulai bisnis pada sekala industri kecil dan menengah.
Peserta pelatihan diajarkan mulai dari pengetahuan bahan, step by step pengolahan baik secara manual, menggunakan mesin dan peralatan industri sederhana, cara pengemasannya, bahkan sampai cara pengurusan ijin usaha.

Tristar memberikan layanan konsultasi dan pelatihan industri di bidang Teknologi Pangan, Cosmetic, Kuliner, Bakery & Ice Cream, Sabun & Pembersih, Otomotif Cleaner, Cat Tembok, Kayu, & Besi, Industri Aneka Lem, Industri Rokok & Saus Rokok, Tinta Whiteboard & Inkjet, Jamu Tradisional, Handicraft: Lilin, Fiber, Clay, Daur Ulang Kertas, Home Industri Batik dan lain-lain
Pelatihan praktis ini didukung oleh ahli farmasi, ahli teknologi makanan, dan ahli kimia berpengalaman. Hasil dari pelatihan singkat ini diharapkan akan membuka lapangan pekerjaan dan meningkatkan ketrampilan serta penghasilan.

Sebagai penunjang usaha anda CV. Tristar Chemical menyediakan layanan penjualan kebutuhan bahan baku dan bahan additive untuk industri. Tristar melayani penjualan bahan mulai dari sekala kecil atau eceran hingga memenuhi permintaan untuk jumlah besar (partai).

Tristar saat ini telah meningkatkan pelayanan dengan melebarkan jalur usaha di bidang penyediaan mesin dan peralatan untuk home industry. Selain mesin dan peralatan buatan pabrik beberapa diantaranya adalah hasil penemuan dari Tristar Machinery sendiri. Mesin tersebut dapat memenuhi kebutuhan para peserta pelatihan yang ingin serius dalam menjalankan usahanya. Penjualan Mesin Mesin Tristar didukung garansi service selama 1 tahun.

Selain pihak Tristar sendiri beberapa relasi telah bekerjasama dengan Tristar untuk menggelar Pelatihan di dalam & luar kota dan beberapa daerah di Indonesia, animo masyarakat sangat tinggi, beberapa peserta telah terinspirasi untuk membuka usaha sendiri. Agar kami bisa lebih menjangkau masyarakat, Tristar membuka kesempatan mitra usaha lain untuk menjadi cabang Tristar di berbagai kota dengan Sistem Franchise.

Kesempatan ini terbuka bagi siapa saja yang mempunyai Lokasi Strategis untuk bekerjasama dengan Tristar dibidang Pelatihan Home Industry, penjualan bahan baku, dan penjualan mesin dan peralatan Home Industry. Selamat bergabung…!

Anda ingin Belajar Home Industry via VCD Tutorial?
KLIK DISINI untuk VCD Tutorial yang di jual Kursus Tristar

Tristar Machinery menyediakan aneka mesin untuk Home Industry
KLIK DISINI untuk Product List Tristar Machinery

CV Tistar Chemical

Tristar merupakan distributor bahan kimia untuk keperluan industri dan bahan kimia untuk pembuatan/formula pembersih, kosmetik, makanan, minuman dan sebagainya.

Bahan Baku Kimia yang di jual di Tristar:

Bahan Baku untuk Industri Makanan & Minuman, antara lain:
Pengawet Sodium Benzoat
Carragenan Gum untuk Jelly Cup.
Pengenyal Bakso Phosmix MP
Soda Kie untuk industri Mie
Ice Cream Powder Instant.
Tepung Fried Chicken Crispy

Bahan Baku untuk Sabun, Pembersih & Pelembut Pakaian:

Supersoft
Texaphone/Ultra SLES
Parfum Snappy
Parfum Ocean Fresh

Bahan Baku untuk Industri Kosmetik, antara lain:
Laurex
Dimethicone
Extract Aloe Vera
Lexaine C
Foam Booster

Selain distributor bahan-bahan kimia, Tristar juga memberikan konsultasi, kursus home industri dan seminar yang didukung oleh instruktur yang ahli di bidangnya.
Tristar saat ini telah berusaha meningkatkan pelayanan dengan melebarkan jalur usaha di bidang penyediaan mesin-mesin untuk home industri, sehingga dapat memenuhi kebutuhan para peserta seminar, kursus dan pelatihan yang ingin serius dalam menjalankan usahanya.

Anda ingin Belajar Home Industry via VCD Tutorial?
KLIK DISINI untuk VCD Tutorial yang di jual Kursus Tristar

LPLK Tristar
Lembaga Pendidikan & Latihan Kerja Tristar
Pendidikan Singkat Kuliner & Perhotelan berijasah Diknas.
Kuliah Singkat & Bursa Kerja
Tersedia Lowongan Kerja Casual.
Lama Pendidikan: 3 Bulan/Paket
Jurusan:
1. Food & Beverage Service/Bartending
2. Food & Beverage Product
3. Baking & Pastry
4. Spesialis Chinese Food
Jln. Raya Jemursari 240A Surabaya
Telp: 031-8415016 -8438913
Flexi 031-81639991-2
Fax: 031-8432050
Email: tristarkuliner@yahoo.co.id


Tristar Culinary Institute
Program pendidikan Kuliner D1, D2 D3
Jln Raya Jemursari 234. Surabaya
Telp 031-8433224-25
HP; 0817321024
Surabaya.

Kursus Tristar Cabang Royal Plaza
Royal Plaza Lantai 3 Food Court Blok N1-17.
Info Pendaftaran & Jadwal Kursus , hubungi:
Telp & Fax : 031-8271625:
031-91938824 (Ellis).
031-83109709 (Amay),


Liputan Acara Cooking Class di City Of Tommorow 2008


Demo Chocolate Cake Decorating di Atrium City Of Tommorow
oleh Otje Herman Wibowo, dosen Baking & Pastry Tristar Culinary Institute
Demo Resep Kue Tradisional berbahan Tepung beras & Tepung Ketan Oleh Rose Brand
Demo Resep Aneka Juice Kesehatan oleh Rose Brand menggunakan Fructose Syrup.